Dommage !!! quoi que drôle !!! a quand les prochaines expériences ? Et la "sale morveuse" elle en est où ? moi je l'attend avec impatience

:(( je compatit. Crois tu que Gilbert sois de mèche avec la mouche?

euuh sérieux je vais vomir avec cette histoire de mUches :vomi: ..j'en ai même l'odeur du camenbert qui me vient tiens..alley courage !! ^^

Le titre est un hommage à Super Dupont non ?

Géant ! y'a plein de goélands affames dans mon voisinage, il faudrait organiser un pont aérien entre ton bled et le mien (au nord de la Norvège) et larguer du claquos à point ça m’économiserait le pain et les gaufres dont je les bourre :p
ps : tu peux toujours faire du lait caillé (avec du entier lait cru, le vrai qu'on trouve au marché ou chez les épiciers bio) c'est mortel sur des patates bouillies, et moins pointu à bricoler dans sa cuisine.

HAHA super lol j'aime bien le coup de la fausse bande annonce !!!

D'ailleurs, Opération camembert est le titre du 3 eme Opus de super Dupont ! 🙂 une BD que je conseille que ce soit pour le dessin ou le scénario !

Ah bin ça m'étonnes pas que Super Dupont ait prêché pour le camembert ^^ Je ne connaissais pas le titre, ou alors c'est une vieille réminiscence de 20 ans !

Gilbert a encore frappé ^^ quel opportuniste çui-là, je croyais qu'il avait déserté ta fenêtre :??:

XD parce que tu leur donne des ptits noms en plus a tes goelands ?!

je comprends pas les vers, ça faisait de la proteïne en plus 😛

Oh, c'est dommage que l'essai ait été saboté par des mouches!!! La prochaine fois tu pourrais essayer d’agrafer une moustiquaire autour du séchoir si les mailles sont trop larges. Bonne continuation, en tout cas! 🙂

Whééé, des mises à jour, hourra !

LucieL > En fait y'a déjà une moustiquaire fine sur ma cave à fromage. Mais je me suis rendue compte après qu'il y avait des interstices par ci par là où les mouches pouvaient passer. C'est ballot il avait une super tête ce camembert je l'aurais bien mangé ! :p

super! ça fait plaisir de retrouver des bonnes vieilles bd de Gally pleines de suspens et de science et de suspens ^^

A défaut d'avoir tenté de fabriquer du camembert il m'est arrivé d'en dessiner un.
Voilà, c'est pour le partage : padls.over-blog.com/artic... (et non ça n'a pas spécialement plus d'intérêt que ça sinon que c'est le même thème)

Et bon courage pour la suite. Tente avec du Saint Môret pour commencer ?

rhaaaa saloperie de ver :diable: ! je compatit !

Il est un pays où des grands maîtres fromagers ont accompli le miracle du fromage sans mouche (mais avec plein de les acariens).

Ce pays s'appelle l'Auvergne.

Jeune novice, rejoins les temples du fromage!

faut du vin aussi.

rhôôô, dommage... :(( ...ça aurait fonctionné, je t'aurais demandé la recette... si tu veux, j'ai la recette de la mozzarella fait maison 😉 (enfin, je l'ai jamais tentée perso, mais ça à l'air fastoche si t'as la présure et un thermomètre de cuisine...)! et avec les tomates bio de l'amap ça peut le faire... :maisoui:

C'est en voyant comment est fait un fromage que je comprends encore mieux pourquoi je n'en mange pas...

(Bon, c'est surtout qu'à la base, je n'aime vraiment pas ça, mais bon :p).

Rho pas de quoi en faire tout un fromage alors! La prochaine tentative sera la bonne. Coco a mis cinq essais avant d'y arriver, alors bon courage pour la suite 😉

Je déteste le camembert mais j'adore ce strip ^^ et ce blog
Courage, la 2e tentative sera la bonne (un peu comme pour les crêpes).
Sinon j'ose une petite remarque de rien du tout mais il faut écrire "a échoué" et non "à échoué".
Ah non pitié! Pas le lance-flamme °_°U

Tiki > Roh la honte ! C'est corrigé merci 🙂

Tu es une grande malade ^^

Bonjour !
Je suis très intéressé par le résultat et le procédé.

J'ai déjà fait un ou deux essais pas trop ratés, mais impossible de faire une croûte camembertoïde, je sais pas si ça vient spontanément ou s'il faut "ensemencer" avec quelque chose. Il me semble aussi avoir lu qq part que la quantité de sel est importante car elle conditionne le type de bactéries fromageogènes qui vont se développer (d'où peut-être un rapport avec la croûte). Le plus dur est sans doute d'obtenir un résultat stable sur plusieurs tentatives...

Mon matériel : des pots tupperware allongés et percés comme faisselles, de la toile à grosse maille pour mettre au fond, et un treillis en plastique du genre de ceux qu'on prend pour égoutter la vaisselle (ça s'achète en plaques, y'a qu'à découper). Comme lait, du lait entier acheté au supermarché -- il y a sans doute mieux.

PS : pour les bestioles, un récipient simplement fermé avec un sopalin, ça doit le faire

ZigZag > Alors pour obtenir du camembert tu n'as que 2 possibilités. Soit tu ensemences le lait (quand tu mets la présure) avec un champignon spécial (penicilium camemberti qu'on trouve sur internet sous forme de poudre pour 1000L de lait). Soit quand tu affines ton fromage tu poses un camembert du commerce sur ton fromage pendant 1 jour recto, 1 jour verso pour contaminer ton produit à toi. Sans ça, impossible de faire ton propre camembert car il faut ce fameux champignon qui ne peut pas s'obtenir par l'intervention du st esprit. 🙂 Je referai une tentative de camembert ce jeudi, on verra bien !

Merci pour le tuyau !

youtu.be/--_zsqlhQRg

moi je me lance dans la bière !

Sympa ce tuto bière ! Ça me donnerait presque envie de tester mais je n'ai pas de sèche cheveux ^^

Oh. Mon. Dieu.
J'connais depuis un bail, ce blog, c'est pas le problème, je l'avais mis en favori, mais je l'avais pas lu, pour cause de pas le temps, et là, je décide d'aller y faire un tour, j'lis le premier article, ça me botte, je décide de commenter... Et là mais ze truc quoi, ANTI SPAM, c'est juste ENORME ! Ah Ah ! Trop bon ! Il se passe quoi si je réponds oui ? Ca fait exploser quelque chose quelque part ? Je deviens riche ? Je deviens connue ? J'ai TROP envie d'essayer !

Et tes smileys c'est juste trop génial, c'est bon j'suis fan et je vais passer un bon gros moment sur ton blog !

Ton blog est vraiment super, j'adore !

j'ai bien ri.

:waw: Fabriquer du fromage... J'adore les idées barges comme ça... Je suis presque jalouse de pas y avoir pensé. Bon, au pire tu pourras te rabattre sur la fabrication du yaourt, c'est moins dangereux. Je repasserai voir comment avancent tes expériences :DD

Je meurs de rire!!!!! J'adore ce post!!!!

On vient de changer de machine à pain et cette nouvelle merveille permet (entre autre) de faire du fromage!! A consommer frais ou à laisser s'affiner.
Trop bien non?
:ange:
J'ai hâte de pouvoir tester!!! :love:
D'ailleurs un reportage sur M6 parle de faire son formage maison (à voir sur M6 100%Mag du lundi 3 octobre chapitre 2)...
Hummmm
Bon courage Galy, c'est une super idée!

Une machine à pain qui fait du fromage ? ^^ Ma foi pourquoi pas, tu me diras si ça marche ! J'ai regardé le reportage d'M6 là, c'est sympa mais le type qui veut vendre ses ferments et presures pour 2€ c'est du vol... j'ai des champi pour faire 1000 camembert qui coûtent 8€... Enfin bref. 🙂

Ah bin tu persiste, chapeau. Quand tu maitriseras ton sujet, tiens nous au jus, de toutes les ficelles.
J'aimerais savoir faire. j'avoue qu'au Venezuela, le fromage me manque un peu parfois.
Mais si c'était si facile, les japonais feraient du reblochon, et les danois du beaufort...etc

Non à mon avis le lait, le terroir, tous ces trucs doivent avoir de l'importance, non ?

En tous cas, toujours un plaisir de venir te lire.

Je ne connaissais pas tes illustration et me voilà avec des étoiles dans les yeux :waw:
et le sourire jusqu'aux oreilles 🙂 ...
Merci à toi, et bon courage pour ta prochaine tentative espérons que les goélands
auront désertés !

Courage miss Gally! Tu l'aura ton fromage de rêve (un joouuuuuuuuuuuur il arrivera, un jouuuuuuuuur il sera à toi...) (ou pas). Ca me rappelle mon combat pour réussir à faire une brioche, je suis de tout cœur avec toi; je sais à quel point certaines étapes peuvent se révéler difficiles et traumatisantes. Bonne continuation. Et n'oublie pas que si le phénix est célèbre, c'est bien parce qu'il a été réduit en cendres avant :p

J'aime beaucoup cette suite de petites vignettes. C'est drôle :DD

Je rigole toujours autant à voir vos illustrations. Merci beaucoup